Učenici 2. b i 2. c razreda sa svojim učiteljicama Suzanom Balić i Josipom Rabadžija posjetili su mljekarski i stočarski praktikum Srednje gospodarske škole u Križevcima te iz prve ruke upoznali proces proizvodnje i prerade mlijeka.
Voditeljica suvremeno opremljenog mljekarskog praktikuma Ivanka Jurajić učenicima je predstavila kako se mlijeko prerađuje u različite mliječne proizvode. U praktikumu se proizvode svježi kravlji sir iz marame prema tradicionalnoj recepturi, kiselo vrhnje, domaći maslac te polutvrdi sir gauda pripremljen prema originalnoj nizozemskoj recepturi. Upravo je gauda, zahvaljujući svojoj kvaliteti, osvojila brojna priznanja i zlatne medalje.
Učenici su saznali koliko su za uspješnu proizvodnju važni kvalitetno mlijeko s mliječne farme, higijena prostora i opreme, prikladna radna odjeća i obuća te pravilna dezinfekcija ruku. Nakon edukativnog dijela uslijedila je i degustacija svježeg mlijeka i sira gaude, u kojoj su učenici posebno uživali.
Posjet se nastavio u govedarskom praktikumu, gdje su učenici obišli dvije staje s muznim kravama te vidjeli suvremeni sustav mužnje pomoću robota. Razgledali su i prostoriju za skladištenje svježe pomuzenog mlijeka.
Na kraju su prošetali stočarskim praktikumom Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima, gdje su imali priliku vidjeti krave, konje, ovce, koze, magarce te autohtonu pasminu kokoši – križevačku kukmicu.
Ovaj zanimljiv i poučan posjet učenicima je približio važnost stočarstva i proizvodnje mliječnih proizvoda te im omogućio da na praktičan način upoznaju put mlijeka od farme do stola.